■にんにくは、なぜくさいのか■

人によっては、香ばしい臭いに感じなくもないですが基本的ににんにくの臭いはくさいですよね。

でも、そこまで臭う原因とはなんでしょうか。

にんにくには、アリイナーゼという酵素が含まれています。

これが、にんにくを切ったりすると、アリインという物質に変化します。

これが、にんにく特有のにおいの原因です。

これは、にんにくは害虫や病気などに対応して、自分の身を守るための行動なのです。

■せめて食べた後の臭いくらいは消したい■

そうはいっても、食べた後の臭いは消したいですよね。

そこで、おすすめのにんにく消臭法をお知らせしたいと思います。

まずは、緑茶を飲むことです。

緑茶には、カテキンが大量に含まれています。

そのカテキンの殺菌、消臭効果が効果があるといわれています。

また、食後30分以内に、牛乳やヨーグルトなどの乳製品を取ってみてください。

これでも、完全に臭いが消えるわけではありませんが、

かなり効果があると言われています。

臭いの少ないにんにくを食べるというのも手なのですが、臭いこみでにんにくと考えているフシが あるので何か物足らないのですよね。食べるのであれば、より臭いのきついにんにくを食べるのが いいと思います。

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